黄大茶属于什么茶 黄大茶的冲泡方法

黄大茶是历史名茶,早在明朝隆庆年间就有了这种茶,它的叶片和叶梗极大,冲泡出来的汤色是黄色的,老火香气非常浓烈。在我国各种茶叶当中,这种“大枝大叶”现象实数少见,因而这一特征成了消费者判定黄大茶好坏的一个标准。喝黄大茶一种要注意冲泡黄大茶的方法。

黄大茶属于什么茶我国的茶叶众多,按照茶叶的发酵工艺不同,茶叶被分为六种,黄大茶属于六大茶类当中的黄茶。安徽霍山、湖北英山等地产的大叶青茶就是黄大茶。黄大茶茶叶叶片肥壮,成条索形,叶梗和叶片相连,和鱼钩极为相似,其色泽非常油润,叶底是黄色中带着些许褐色。
黄大茶的冲泡方法1、茶具准备
冲泡黄大茶最好选择透明的玻璃杯或者陶瓷杯,方便观看茶叶的形状和颜色。先将茶具清洗干净,烧一壶开水,将沸水冲泡茶具,轻轻转动茶具,半分钟后将水倒掉。这一步叫做温杯,既可以将茶具高温消毒,又可以提高茶具的温度。

2、投茶
黄大茶茶叶和水的比例最好是1:50,大家可以按照这个比例来投放茶叶,也可以根据自己的喜好来酌情增减投茶量。茶叶投入杯子当中,就能够闻到淡淡的茶香,因为杯子被沸水糖烫过,温度提高,会刺激茶叶散发香气。
3、冲泡
接下来,将热开水倒入杯子当中,让其完全将黄大茶浸泡。约一分钟后,接着往杯子里面倒水,直至水到杯子的七分满即可。在冲泡黄大茶的时候,要将水壶提高,让水从高处往下冲,并且要将水壶由上而下反复提举多次。

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