黄茶如何泡 黄茶的冲泡要点和流程

黄茶的特点是“黄叶黄汤”,一般我们从茶叶的颜色和茶汤的颜色就可以判断出茶叶是否为黄茶。黄茶是我国特有的名茶,像北港毛尖、广东大叶青等都是非常有名的黄茶。想要喝到好的黄茶,茶叶品质是一方面,另一方面则是黄茶的冲泡流程。

黄茶如何泡1、温壶
先准备好茶具,将茶壶和茶盅并列摆在茶盘上面,再将闻香杯和品茗杯摆放整齐。将沸水注入茶壶当中,右手将茶壶提起,轻轻晃动之后,将水倒入茶盅当中,将茶盅拿起晃动几下后,将水倒到闻香杯,用茶夹夹住闻香杯来回旋转,再依次将水倒入品茗杯中。
2、投茶
拿起茶荷,让其圆口和壶口对接,拿茶匙将茶叶轻轻拨入茶壶当中。一般投茶量是茶壶的二分之一到三分之二之间。提起电茶壶,将一百度的沸水从高处网茶壶中冲入,接着,盖好壶盖,将浮末淋掉。将茶汤立刻倒入茶盅当中,再分到闻香杯里面,这是洗茶。

3、泡茶
接下来,就要开始泡茶。拿起电茶壶,从高处将沸水冲入茶壶当中,可以看到黄茶在茶壶里面上下翻腾,好一番美景。冲泡黄茶一般第一泡一分钟就可以出汤,一分钟之后,将茶汤倒入茶盅里面,再分别倒到闻香杯当中。最后,用茶托将闻香杯和品茗杯送到客人面前。
黄茶的冲泡要点以上就是黄茶的冲泡流程,冲泡好黄茶之后,就可以开始品茶闻香了。冲泡黄茶一定要掌握好投茶量,茶叶投放不可太多,影响茶的口感。其次,最好选择纯净水来泡黄茶,因为水里面的氯离子和钙离子对茶有极大的影响。

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