选购北港毛尖要点

你如何决定一种茶的优劣呢?价格愈高的茶就是好茶吗?如果我们懂得如何分辨茶的好坏,就不会“以价取茶”了。这里告诉你选购北港毛尖茶八要点。
一、色泽 北港毛尖茶叶首先表现在外的就是茶叶深墨绿色的色泽,而且有油润光泽,新鲜的感觉,如果色泽不匀,呈枯黄绿或带灰白的颜色,不能列为好茶。一种茶中若出现二种不同颜色的茶叶,则有低级茶混合高级茶出售之嫌,购买时应小心。
二、闻香 闻香不仅是用鼻子轻轻的闻,应该放在容器或捧在双手中靠近鼻子,连续正常吸气丶吐气四到五次之後,紧接着用力吸气几次,茶底的香味就会出来了,如果能闻到很好的茶香味,就已经具备了好茶的条件。
三、沈重感 如果有二种外观,香气相近的茶,哪一种比较好呢?可用手掂掂看,有沈重感的是好茶,比较耐泡。
四、茶叶保存 茶叶如果没有密封保存,包装条件不良,15天到1个月就已吸入空气中各种气味和湿气,怎麽还算是好茶呢?
五、苦涩味 冲泡后,浅尝一下茶汤,苦涩味仍以愈少愈好,至几乎没有苦涩味就是高级茶。
六、喉韵 好茶喝过之後口齿留香,甘润的喉韵就从喉头舌底徐徐涌出,享受茶的美味,就在这里了。

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