君山银针如何鉴别 一鉴二闻叁看四品

  喝过君山银针的茶友,想必对其肥壮的芽头.嫩黄的色泽印象深刻。好茶都有令人愉悦的一面,君山银针也是如此,其独特的品质特征吸引了许多喜爱它的茶友们。那有着“金镶玉”之称的君山银针如何辨识品质的优劣呢

  君山银针如何鉴别

  一鉴 正宗的君山银针是经过发酵的,成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称"金镶玉"。君山银针分特号.一号.二号3个档次,以壮实.挺直.亮黄者为上品;瘦弱.弯曲.暗黄者次之。

  二闻 干闻香气清鲜,似嫩玉米香,冲泡后内质香气毫香鲜嫩。

  叁看 外观上芽头肥壮,挺直如针,长短大小均匀,色泽黄绿,白毫鲜亮;冲泡时茶芽首先是浮于水面,悬空挂立,片刻后,茶芽迅速吸水,慢慢开始下沉,叁浮叁沉后簇立杯底,极为美观。假银针为青草味,泡后银针不能竖立。

  四品 正宗的君山银针味道清爽怡人,滋味醇厚,即使放置较长时间也不会改变自身的香气。而劣质君山银针滋味寡淡!

  君山银针买什么品牌好

  1.君山

  “君山”为湖南省君山银针茶业有限公司所属品牌,其核心产品为君山银针,拥有150000多亩君山名优茶产生基地,集茶叶科研.种植.加工.销售.茶文化传播于一体,融产供销.贸工农一体化,是“国家级农业产业化重点龙头企业”。2010年6月,“君山”品牌被评为“中国着名品牌”。2010年11月,“君山”品牌被评为第叁届中国茶品牌奥斯卡“金芽奖”黄茶标志性品牌。

  2.湖心岛

  “湖心岛”为岳阳洞庭君岛茶厂所属品牌,也是着名茶叶品牌商标。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛,茶叶形细如针,品牌沿袭先辈传统的制作方法,力致保留茶叶的原汁,湖心岛茶获第八届湘茶杯名优茶评比金奖。

  3.斑竹岛上

  “斑竹岛上”的君山银针产自岳阳市君山岛,以明前单芽为原料,经传统古法轻度闷黄发酵,历时72小时制作而成。干茶白毫显露,色泽黄亮;滋味甘爽醇和,回味悠长;冲泡后芽头肥壮.杏黄,起起落落,淋漓尽致。

  4.湘茗韵

  “湘茗韵”传承古法制作技艺,独特闷黄工艺,造就黄叶黄汤品质。干茶芽尖如针,芽身挺直,色泽黄亮,满布茸毫;茶汤汤色橙黄明亮,香气高爽清鲜,滋味甘爽醇喝。冲泡后芽尖冲上水面,悬空竖立,汤色茶影,交相映辉。

  以上就是君山银针的鉴别方法和品牌介绍了,目前市面上出售的君山银针的品牌并不是很多,毕竟这种茶叶的产量有限,所以当你看到一些品牌的时候,还需要慎重考虑一下。

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