蒙顶黄芽

蒙顶黄芽[Mengding Huangya] 产于四川名山蒙山区域的扁直形黄芽茶。蒙山产茶始于西汉,盛于唐,唐僖宗中和年间人贡为全国之最。唐代李肇《国史补》 “剑南有蒙顶石花、小方、散芽列为第一。”北宋范镇《东斋记事》 “蜀之产茶凡八处,雅州之蒙顶,蜀州之味江……然蒙顶为最佳也。”宋代文彦博“旧谱最称蒙顶味,露芽云叶胜醍醐”。采摘色黄绿而肥壮的单芽,经摊晾、杀青、焖黄、整形提毫、烘焙干燥制成。形状扁直,芽匀整齐,鲜嫩显毫,汤色黄绿明亮,甘香浓郁。主销西南地区。

蒙顶黄芽
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